2.jpgМноговековой Саарбург - это небольшой уютный городок на западе Германии, где всего на 20 км поселилась настоящая сказка, попасть в которую можно всего минут за 20 на поезде от Трира, обойти за пару-тройку часов, а вот забыть — никогда! Буквально с первых минут он окутывает своим гостеприимством, и вы становитесь не очередным туристом, а настоящим долгожданным гостем. 
Чаще всего знакомство с городом начинается у железнодорожного вокзала, откуда открывается вид на одну из главных достопримечательностей — знаменитую древнюю крепость графа Зигфрида Люксембургского, строительство которой ознаменовало рождение нового города Саарбурга в 964 году. История оставила большой след на стенах этой крепости. Она несколько раз разрушалась и восстанавливалась, была временной резиденцией архиепископа Трирского, а с 1860-х годов является музеем, где любой может погулять по мощеному двору с каменным колодцем, подняться на обзорную площадку на самом верху и увидеть живописную панораму города и долины рек.
Однако насладиться красотой природы и архитектуры можно не только с разрушенной крепости, но и поднимаясь пешком или с помощью фуникулера к большому лесу, по своей оживленности больше напоминающим парк. Прогуливаясь по лесным дорожкам, можно прийти к парку хищных птиц, где в определенные часы устраивают демонстрационные полеты, или же отправиться покататься на летних санях (Sommerrodelbahn).
Снова вернувшись в город, вас встретят небольшие мостики, набережные-террасы, опутывающие ручей Лойк и реку Саар, но где бы вы ни гуляли, дорога всегда приведет к одному из уникальнейших мест — к настоящему 20-метровому водопаду в центре города, поток воды которого сотни лет вращает деревянные мельничные колеса. Побывав здесь, стоит посетить музей старой мельницы (Hackenberger Mhle) и ознакомиться с ее устройством, процессом работы, увидеть необходимые составляющие мельничного хозяйства.

3.jpgВ каждом городке должно быть место, посетить которое советуют абсолютно всем, оно может не славиться невероятной историей и быть ничем не примечательно внешне, но слава о нем будет по всему миру. В Саарбурге это, безусловно, небольшое семейное кафе «Le Petit Cafe», прославившее себя изобретением неповторимого сладкого шедевра кулинарного искусства — оригинального саарбургского штруделя. В марте 1998 года семья Тибу получила на него патент, и теперь лишь по лицензии он готовится во Франции, США, Люксембурге и Голландии. Доброжелательная и обаятельная хозяйка кафе Элен Тибу деликатно подбирает под вкус посетителя соответствующий соус и угощает рислингом. Несмотря на то что свободных мест здесь практически не бывает, каждому посетителю окажут теплый прием. Еще город известен и своими винодельческими хозяйствами.
Саарбург поистине можно считать жемчужиной Германии — маленький городок, дорогой сердцам жителей и путешественников, переливающийся брызгами Саара и Лойка, завораживающий шумом водопада и манящий ароматом свежеиспеченных штруделей.

Автор: marlin (Мария)